Микс-салат, замешенный с рукколой и соусом чимичурри, поливается зеленым маслом, украшается вялеными томатами и битыми огурцами. На салат выкладывается стейк Мачете (диафрагма быка), приготовленный на гриле до прожарки medium и украшается картофелем пай